หนุ่มสู้ชีวิต เกือบเดินไม่ได้ ขายบะหมี่เกี๊ยวสร้างราย

เมื่อเวลา14.00 น. ของวันที่ 2 มิ.ย.62 ที่บเริเวณด้านหน้าบริษัทผ้าไหมไทย บริเวณริมถนนเลียบทางรถไฟซอยนาจอมเทียน1 ต.นาจอมเทียน อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี  พบผู้คนกำลังยืนมุงสั่งบะหมี่ กันเป็นจำนวนมาก ซึ่งคนสัญจรผ่านไปมาต่างสนใจและก็ได้จอดรอที่จะลิ้มลองรถชาติ ซึ่งร้านบะหมีเกี๊ยวหมูแดงเคลื่อนที่ดังกล่าว เป็นรถจักรยานยนต์พ่วงข้างเหมือนรถขายก๋วยเตี๋ยวทั่วๆไปแต่แตกต่างก็คือมีการนำหมูแดงที่อบใหม่ๆและวัตถุดิบในการปรุงรวมทั้งเส้นบะหมี่ที่มีสีสันน่าทานมาจัดเรียงและแขวนโชว์ในตู้กระจกซึ่งคล้ายกับร้านจำหน่ายบะหมี่เกี๊ยวชื่อดังที่เป็นเฟรนชายจนเป็นที่น่าสนใจของผู้พบเห็นทำให้ทั้งลูกค้าประจำและลูกค้าจร ต้องโบกมือเรียกเพื่อจะซื้อรับประทาน

สอบถาม คนขายทราบชื่อ นายพรมลิขิต รักษาพันธ์ อายุ 31ปี ทราบว่าได้ขายบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงมาประมาณ1เดือนและได้การตอบรับอย่างดีโดยขายหมดทุกวันและได้กำไรวันละ 2500-3000บาท ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะมีทั้งขาประจำและขาจรที่ผ่านไปมาโดยจะออกขายในช่วงเวลา14.00น.ของทุกๆวันและก็จะขายหมดประมาณ 20.30 -21.00 น. ของทุกๆวันโดยบางวันก็จะหมดก่อนเวลาเพราะมีลูกค้าได้โทรมาเหมา ซึ่งส่วนใหญ่จะจอดบริเวณด้านหน้าบริษัทผ้าไหมไทยและด้านหลังตลาดน้ำสี่ภาค รวมทั้งชายหาดนาจอมเทียนจนลูกค้าส่วนใหญ่ที่เคยได้ลิ้มลองต่างติดใจในรสชาติและได้บอกต่อๆกัน วัตถุดิบส่วนใหญ่จะเป็นวัตถุดิบที่ทำเอง ด้วยสูตรเฉพาะไม่ว่าจะเป็นการหมักและอบทำหมูแดง และเกี๊ยวรวมทั้งเส้นบะหมี่ที่คัดเลือกเส้นที่เหนียวนุ่มมาเป็นวัตถุดิบ ซึ่งการเตรียมวัตถุดิบในแต่ละวันนั้นต้องใช้เวลาถึง7ชั่วโมงถึงได้วัตถุดิบเช่นหมูแดงเกี๊ยวหมู จนลูกค้าที่ได้รับประทานต่างติดใจในความกลมกล่อมและอร่อย

นายพรมลิขิต รักษาชาติ ภูมิลำเนาเป็นคนจังหวัดอำนาจเจริญโดยได้มาอาศัยอยู่ที่เมืองพัทยาและได้ไปทำงานเป็นลูกจ้างในร้านจำหน่ายอาหารแห่งหนึ่งในตลาดน้ำสี่ภาค ก่อนที่จะประสบอุบัติเหตุ จนได้รับบาดเจ็บก่อนที่ขาทั้งสองขาจะเดินไม่ได้และใช้เวลาพักรักษาตัวนานหลายเดือนจนต้องตกงานในระหว่างการรักษาตัวและทำให้เกิดความยากลำบากประกอบกับมีพ่อและแม่ที่อยู่ที่ต่างจังหวัดที่จะต้องดูแลในเรื่องค่าใช้จ่ายซึ่งก่อนที่จะประสบอุบัติเหตุก็ได้ทำงานส่งเงินให้พ่อกับแม่อยู่ตลอดแต่พอร่างกายไม่เป็นเหมือนปกติงานก็ไม่ได้ทำ ความลำบากก็เริ่มตามมาจนเวลาผ่านไปอาการบาดเจ็บก็เริ่มหายดีแต่ขาทั้งสองข้างก็กลับมาเดินได้ แต่ก็ไม่เหมือนเดิมจากที่เคยเดินได้ปกติแต่ขาทั้งสองข้างนั้นอ่อนแรง ต้องผ่าตัดใส่เหล็ก และทำให้เดินไม่สะดวก จนเกิดความคิดที่จะมาเริ่มต้นการสู้ชีวิตด้วยการขายบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง  จึงได้ตัดสินใจลงทุนและกลับลุกขึ้นมาสู้ชีวิตอีกครั้ง และได้มาเปิดร้านชื่อ นายอิ๋ง บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง  จากการขายในอาทิย์แรกๆก็เริ่มมีลูกค้าที่ได้มาลองชิมรสชาติจากปากต่อปากจนเป็นที่สนใจและเป็นที่รู้จักในปัจจุบันซึ่งในแต่ละวันก็จะขายจนหมดทำให้มีรายได้ในการส่งเลี้ยงดูแลครอบครัว นายพรมลิขิตยังกล่าวอีกว่า ถึงร่างกายจะไม่เหมือนเดิมไม่สามารถกลับมาเดินได้เหมือนเดิมเราจะนอนเป็นคนที่ป่วยรอเวลาให้หายปกติคงไม่ได้ เพราะก็มีภาระและคนที่จะต้องดูแลเขาอีก จึงทำให้เกิดเป็นแรงบัลดาลใจจนสู้ชีวิตได้ในวันนี้

 

นิราช ทิพย์ศรี /นันทพล  ทิพย์ศรี  ผู้สื่อข่าวสำนักข่าวทีนิวส์ จ.ชลบุรีรายงานจากศูนย์ข่าวภาคตะวันออก  สวนนงนุชพัทยา  จ.ชลบุรี