ชาวเน็ตวิเคราะห์ เหตุร้านหมูกระทะ ยูทูบเบอร์ดังปิดกิจการ หลังเปิดได้ 1 ปี

ต้องยอมรับว่าไม่มีใครรู้เลยจริงๆ ว่า ร้านหมูกระทะบี้ เดอะสกา ปิดกิจการไปแล้ว กระทั่งเฟซบุ๊ก ปลั๊กไทย By มหาชะนี ได้ออกมาพูดถึงกรณีของร้าน สกาหมูกระทะ ของ บี้ เดอะสกา ที่ตอนเปิดร้านได้มีการใช้อินฟลูเอนเซอร์หลายคน มาช่วยโปรโมทร้าน จัดทำคลิปใหญ่โตเต็มหน้าสื่อโซเชียลมีเดีย แต่พอถึงวันที่ต้องปิดกิจการ กลับไม่มีการแจ้งลูกค้าแต่อย่างใด ปล่อยให้บางคนไปถึงหน้าร้านกันเอง 

 

 

ขณะเดียวกันบรรดาลูกค้าที่เคยไปกินหรือได้เห็นรีวิวร้านหมูกระทะของบี้ เดอะสกาแล้ว ต่างก็ออกมาวิเคราะห์ว่าเหตุใดจึงต้องปิดกิจการลงและมีร้านใหม่มาแทนที่ ซึ่งบางส่วนมองว่า ร้านมีปัญหาเรื่องวัตถุดิบในร้าน

 

ก่อนหน้านี้มีเมื่อเดือนมิถุนายน 2567 เคยมีคนไปทานที่ร้าน สกาหมูกระทะ สั่งชุดใหญ่ 569 บาท แต่สิ่งที่ได้คือชุดผัก , น้ำอัดลม , กุ้ง 3 ตัว , หมู หมูสามชั้น ปลาหมึก ตับ อย่างละนิด และเอาคลิปนั้นมาโพสต์ลง TikTok จนแพร่กระจายไปทั่ว พร้อมกับตั้งคำถามถึงความคุ้มค่าของราคา และสิ่งที่ได้

บ้างก็มองว่า ร้านถูกรีวิวไปในทางไม่ดีบ่อย นอกเหนือจากเรื่องความคุ้มค่าของชุด 569 บาทแล้ว ยังมีเรื่องความสดของวัตถุดิบ ที่เคยมีคนมารีวิวในกูเกิลว่า หมูชิ้นเล็ก ไม่เป็นแผ่นใหญ่ , ไฟเบา ทำให้ย่างหมูสุกช้า , ผักไม่สด ไม่มีขึ้นช่าย จนเสียรสชาติหมูหระทะ , ตับเหมือนเศษตับ และแย่ที่สุดคือ กุ้งหัวดำมาก แสดงถึงความไม่สดและเป็นกุ้งที่เสียแล้ว ไม่ควรขายให้ลูกค้าอีก

อีกทั้งร้านมีปัญหาในเรื่องการตั้งราคา เพราะขนาดคลิปของบี้ที่ระบุว่า หมูกระทะชุดใหญ่ 569 บาท ยังมีคนบอกว่า ถ้าจะขายราคานี้ ก็สู้ไปกินสุกี้ตี๋น้อยยังดีกว่า อันนั้นเป็นบุฟเฟต์ อาหารเยอะกว่า หลากหลายกว่า สาขาเยอะกว่า

 

ก่อนหน้านี้เคยมีคนมาถามบี้ ว่าร้านหมูกระทะเจ๊งแล้วหรือ มาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ แต่บี้ก็บอกว่ายังไม่เจ๊ง แต่แบ่งช่วงเวลา 09:00 น. - 15:00 น. เปิดเป็นร้านสกา ก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ต์ และหลังจาก 15:00 น. ก็เปิดเป็นร้านหมูกระทะ แสดงว่าบี้ก็พยายามประคองร้านให้รอด แต่สุดท้ายทั้งหมูกระทะและก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ต์ก็ต้องปิดกิจการไปทั้งคู่

พร้อมกันนี้ยังมีดาราหลายคน เช่น สมรักษ์ คำสิงห์ ที่เคยใช้ชื่อเสียงของตัวเองในการเปิดร้านอาหาร ขายหมูกระทะ เพราะคิดว่ารายได้ดี ใครๆ ก็กิน แต่ปรากฏว่ากลับเจ๊งไม่เป็นท่า และต้องติดหนี้อีก เพราะทำธุรกิจไม่เก่ง ชื่อเสียงส่วนชื่อเสียง รสชาติอาหาร ก็ส่วนรสชาติอาหาร

 

อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่า การทำร้านอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายเลยแม้แต่น้อย คนลงทุนเป็นร้อย แต่อยู่รอดแค่หยิบมือ หากใครทำรอดคือยอดคนสุดๆ เพราะมีปัญหาทั้งเรื่องค่าเช่า ทำเล ลูกน้อง ค่าแรง ถ้าร้านทำเลดีก็จ่ายค่าเช่ากินเรียบ บางทีลุกน้องลาออก มาสาย คนทำงานไม่ทัน ปวดหัวสุดๆ