อย่าปล่อยให้หลุดมือ..! เกษตรกรลดต้นทุนอาหารปลาในสระน้ำ นำกระจับมาปลูกเป็นแหล่งอาหาร ช่วยเพิ่มช่องทางรายได้ จากการเก็บผลกระจับต้มขาย

นายประเสริฐ แสงเดือน อายุ 44 ปี อยู่บ้านเลขที่ 116 หมู่ที่ 9 ต.มหาชัย อ.ไทรงาม จ.กำแพงเพชร ลดต้นทุนหัวอาหารปลาเลี้ยงในสระน้ำ นำกระจับมาปลูกเพื่อการขยายพันธุ์เป็นแหล่งอาหารปลา เพิ่มช่องทางรายได้โดยการเก็บฝักกระจับต้มขาย กิโลกรัมละ 40 บาท สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน ส่วนต้นพันธุ์กระจับขายเป็นกระสอบ ในราคารกระสอบละ 50 บาท ถึง 100 บาท โดยกระจับเป็นพืชน้ำ โผล่ใบขึ้นมาเหมือนต้นบัว เพราะมีรูปร่างประหลาด มีฝักหน้าตาเหมือนเขาควาย เด็กๆ ชอบเอามาต้มกิน หรือเป็นของเล่นเขาขวิดกันเพื่อความสนุกสนาน

นายประเสริฐ แสงเดือน เกษตรกร เปิดเผยว่า การเลี้ยงปลาในสระน้ำ ต้องลดต้นทุนอาหารโดยเฉพาะปลากินพืช จึงนำกระจับมาปลูกไว้ให้เป็นแหล่งอาหารของปลา เมื่อกระจับขยายพันธุ์ปกคลุมผิวน้ำ ยังช่วยป้องกันแสงแดงทำให้น้ำแห้งช้าลง ส่วนต้นกระจับเมื่อออกฝักแล้ว สามารถเก็บผลกระจับไปต้มขาย เพิ่มรายได้อีกทางหนึ่ง โดยจะมีประชาชนที่ชื่นชอบบริโภคกระจับมาซื้อรับประทาน เพราะผลกระจับมีความหวานมันเหมือนถั่วลิสง หากรับประทานดิบมีรสชาติเหมือนเม็ดบัว ในสระน้ำนอกจากจะเลี้ยงปลา ปลูกกระจับแล้ว ยังมีประโยชน์เป็นลูกโซ่ ให้เป็ดได้ลงเล่นน้ำคลายร้อน อารมณ์ดีออกไข่ได้มากขึ้นอีกด้วย

จาการสืบค้นทางอินเตอร์เน็ต พบว่า กระจับมีสรรพคุณทางยาที่สำคัญ คือ เป็นยาบำรุงของทั้งเด็กผู้หญิง ผู้ชาย ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยหลังฟื้นไข้ เนื่องจากเด็กต้องการการเสริมสร้างเนื้อเยื่อ เพื่อเตรียมตัวเป็นผู้ใหญ่ที่สมบูรณ์แข็งแรง เป็นรากฐานของสุขภาพที่ดีในภายภาคหน้า ตามทฤษฎีการแพทย์แผนไทยกระจับช่วยสร้างน้ำอสุจิในผู้ชาย สร้างไข่และผนังมดลูกในผู้หญิง ซึ่งล้วนเป็นกลไกของเสมหะ กระจับที่บำรุงเสมหะจึงทำหน้าที่สร้างความเข้มแข็งให้กับระบบสืบพันธุ์ของทั้งสองเพศ

สรรพคุณที่สำคัญและโดดเด่นที่สุดของ กระจับ คือ เป็นยาบำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม ผู้หญิงเป็นผู้ดูแลชีวิต ชีวิตเริ่มตั้งแต่ในครรภ์ของมารดา ผู้เป็นมารดาจะคอยระมัดระวังการใช้ชีวิต การกินยากินอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้มีผลกระทบมาถึงลูกในท้อง ทั้งยังแสวงหาอาหารที่เป็นประโยชน์ มีคุณสมบัติในการบำรุงทารกในครรภ์ และเมื่อลูกคลอดออกมาก็ต้องมีน้ำนมอันสมบูรณ์ให้ลูกดื่มกิน ซึ่งพืชพรรณที่มีคุณสมบัติดังกล่าว ต้องมีสารอาหาร และความปลอดภัยสูง

ข่าว/ภาพ ขวัญชัย ยุทธ์ธนสุนันท์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ กำแพงเพชร