- 09 พ.ย. 2563
กลายเป็นประเด็นที่ชาวเน็ตกำลังให้ความสนใจอย่างมาก เมื่อเจ้าของร้านอาหารบุฟเฟต์รายหนึ่งได้ตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ชื่อดัง ว่าเขาเจอลูกค้าดราม่าใส่ เพราะเขาได้ให้ของแถมเป็นไข่หมึก ทำเอาเขาถึงกับตัดพ้อไม่อยากรับเข้าร้าน แต่เขาไม่รู้ว่าควรจะปฏิเสธอย่างไร แต่งานนี้ชาวเน็ตโต้กลับ บอก ลูกค้าผิดอะไร
กลายเป็นประเด็นที่ชาวเน็ตกำลังให้ความสนใจอย่างมาก เมื่อเจ้าของร้านอาหารบุฟเฟต์รายหนึ่งได้ตั้งกระทู้ในเว็บไซต์ชื่อดัง ว่าเขาเจอลูกค้าดราม่าใส่ เพราะเขาได้ให้ของแถมเป็นไข่หมึก ทำเอาเขาถึงกับตัดพ้อไม่อยากรับเข้าร้าน แต่เขาไม่รู้ว่าควรจะปฏิเสธอย่างไร แต่งานนี้ชาวเน็ตโต้กลับ บอก ลูกค้าผิดอะไร
โดยเขาได้เริ่มเล่าว่า "เจอลูกค้าแบบนี้ เราไม่อยากรับเขาเข้ามาทานอาหารในร้าน ควรปฏิเสธอย่างไร ? ร้านของผมให้บริการแบบไม่จำกัดเวลา จึงมีลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย และมีลูกค้าครอบครัวหนึ่ง มาทานอาหารที่ร้านเป็นประจำ ช่วงแรก ๆ เหมือนลูกค้าปกติทั่วไป ไม่ได้นั่งนาน ครอบครัวนี้ชอบทานปลาหมึกสดที่ร้านมาก และทุกครั้งจะสั่งเยอะมาก ผมรู้สึกยินดีที่ลูกค้าชอบทานปลาหมึกที่ร้าน
กระทั่งวันหนึ่ง ที่ร้านมีเมนูพิเศษ คือไข่หมึก ซึ่งจะอยู่ในราคาที่แพงกว่า ผมจึงแถมไปให้ลูกค้าครอบครัวนี้ ปรากฏว่า เขาไม่พอใจ หาว่าตนใส่แป้งไปให้ ทำเอาที่ร้านงงกันหมด เพราะปกติไข่หมึก ลูกค้าท่านอื่นจะชอบมาก สั่งซ้ำอยู่ตลอด มีแต่ครอบครัวนี้ที่เห็นว่าไข่หมึกเป็นแป้ง ก็โวยวาย เสียงดังลั่นร้านบอกว่า สั่งหมึก ทำไมให้แป้งมาผสมด้วย พอผมชี้แจงว่าเป็นไข่ปลาหมึก ผมพิเศษให้ลูกค้าได้ลองชิม ซึ่งปกติจะอยู่ในราคาบุฟเฟ่ต์ตัวที่ราคาสูงกว่า แต่ทางลูกค้าไม่ฟัง สุดท้ายผมเลยตัดปัญหาขอโทษ แล้วนำกลับไปเปลี่ยนมาให้ใหม่ เป็นอันจบเรื่องนี้ไป
จากนั้น ครอบครัวนี้ก็ยังมาอยู่เรื่อยๆ จนมาถึงปัจจุบัน มีโปรรัฐ คนละครึ่ง ทำให้ลูกค้าแน่นร้านมาก ๆ จนต้องมีการวนโต๊ะตลอดเวลา และครอบครัวนี้ก็ได้กลับมาอีกครั้ง และสั่งเมนูเดิมคือปลาหมึก คราวนี้นั่งนานกว่าเดิมเกือบ 3 ชั่วโมง แถมเชียร์ให้ลูกค้าคนอื่นให้นั่งนานๆ จะได้คุ้ม เพราะร้านนี้ไม่จำกัดเวลา และบอกจะมากินทุกวันจะได้คุ้ม
เมื่อผมได้ยินอย่างนั้น รู้สึกไม่ดีมากๆ และสงสารลูกค้าคนอื่นที่ยืนรอคิวอีกเพียบ จึงมาตั้งกระทู้ขอความเห็นชาวเน็ตว่าควรจัดการกับลูกค้าแบบนี้อย่างไรดี
ด้านที่ชาวเน็ต ได้เข้าแสดงความคิดเห็นจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่กลับไม่เห็นด้วยกับทางเจ้าของร้านที่พยายามปฏิเสธลูกค้า โดยมองว่า ลูกค้าผิดอะไร คนผิดคือทางร้านต่างหาก ที่ไม่จำกัดเวลาเองจะมาโทษลูกค้าไม่ได้ ร้านบุฟเฟ่ต์ที่ไหนก็กำหนดเวลานั่งกันเป็นปกติทั้งนั้น
ส่วนประเด็นของแถมนั้น ลูกค้าก็ไม่ผิด เพราะทางร้านเอาเมนูที่ไม่ได้สั่งไปเสิร์ฟให้ลูกค้า แล้วลูกค้าไม่พอใจ ลูกค้าผิดตรงไหน อย่าคิดเองว่าของแพงกว่าลูกค้าต้องดีใจแน่ ๆ เพราะไม่ใช่ทุกคนจะพอใจ เขาอาจจะไม่ชอบไข่ปลาหมึก บางคนแพ้ หรือบางคนกินไม่เป็น ทุกอย่างผิดที่ร้านที่คิดน้อยเกินไป พร้อมแนะว่าก่อนเสิร์ฟควรขออนุญาตลูกค้าก่อน แล้วอธิบายด้วยว่านี่คือเมนูอะไร เสิร์ฟเพื่อให้ลองชิมหรือเพื่ออะไรก็ต้องอธิบายให้ลูกค้าเข้าใจ
ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล
