ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

จากกรณีเพจเฟซบุ๊ก PDRC ศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โพสต์ภาพเตือนผู้บริโภคที่ชอบทานอาหารดิบ อย่างเช่น ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ก่อนนำปลามาทำอาหารกิน ให้ลองสังเกตดูระยะติดต่อของพยาธิตามเนื้อปลา คลีบ เกล็ด และเหงือก กันให้ดี

เพจเฟซบุ๊กโพสต์ข้อความระบุว่า... สำหรับท่านที่ชื่นชอบทานลาบ ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ก่อนนำปลามาทำอาหารกิน ลองสังเกตดูระยะติดต่อของพยาธิตามเนื้อปลา คลีบ เกล็ด เหงือกของกลุ่มปลาเกล็ดขาว ไม่จะเป็นปลาขาวนา กระสูบ ขาวสร้อย ตะเพียน ฯลฯ ระยะติดต่อจะมีลักษณะกลม รี ภายในจะมีจุดดำดังภาพต่างๆจากงานวิจัย วิชาการของหลายๆท่านมาให้ชมพิจารณากันเป็นเบื้องต้น จะช่วยทำให้เราตัดสินใจจะดิบหรือสุกต่อ

Picture courtesy

- Annahita Rezaie et al. 2017. Histopathologic report of infestation by Centrocestus formosanus in Iranian grass carp and common carp. Iranian J Vet Sci Tech 9,49-53

- Li MH et al. 2013. Metagonimus yokogawai: metacercariae survey in fishes and its development to adult worms in various rodents. Parasitol Res 112, 1647–1653

- Panupan Sripan et al. 2017. Simplified Techniques for Killing the Carcinogenic, Opisthorchis Viverrini Metacercariae in Cyprinid Fish. Asian Pac J Cancer Prev 18:1507-1511

- Sudarat Onsurathum et al. 2016. Contamination of Opisthorchis viverrini and Haplorchis taichui metacercariae in fermented fish products in northeastern Thailand markets. Food Control 59, 493-498

- https://fishpathogens.net/pathogen/trematodes-flukes-grubs

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

 

 

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

ศูนย์วิจัยโพสต์เตือน พยาธิแฝงมากับปลา ใครที่ชอบกิน ก้อย ปลาร้า ปลาส้ม ต้องระวัง

>> Lazada ช้อปดีลเด็ดลดต่อเนื่องจาก 11.11 แจกส่วนลด 150฿ คลิกเลย <<