เตือน สิ่งที่ห้ามทำกับ "หม้อทอดไร้น้ำมัน" ถ้าไม่อยากให้เกิดระเบิด

"อ.เจษฎ์" ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ระบุข้อความว่า 

"หม้อทอดไร้น้ำมัน อาจระเบิดได้ ถ้า....? "
เมื่อวานมีนักข่าวโทรมาขอสัมภาษณ์ เรื่องที่มีคลิปติ๊กต๊อก ไวรัลจากต่างประเทศ ว่า "หม้อทอดไร้น้ำมัน" เกิดระเบิดขึ้น ว่าเป็นไปได้อย่างไร เป็นคลิปหลอกหรือเปล่า ? .... พอไปเช็คดูแล้ว พบว่ามันเป็นเรื่องจริงครับ เป็นข่าวลงในสื่อหลายสำนักด้วย แต่ๆๆ มันไม่น่าจะเกิดขึ้นได้ ถ้าเค้า "ไม่วางหม้อทอด ไว้บนเตาไฟครับ !" 

คลิปไวรัลดังกล่าว (ดูที่ https://www.tiktok.com/@abbeytr.../video/7026440149584055558) เป็นของ Abbey Trbovich นักศึกษามหาวิทยาลัย Michigan State University ที่โพสต์คลิปความยาวเพียง 8 วินาที ในชื่อว่า "10 firemen and one hash brown later (นักดับเพลิง 10 คนและมันฝรั่งแฮชบราวน์ 1 ก้อน)" โดยมีเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer) อยู่ในอ่างล้างจาน ในสภาพไหม้เกรียม ส่วนฐานละลาย และระเบิดออกจนเห็นสายไฟด้านใน (ดูรูปประกอบด้านซ้าย) พร้อมคำบรรยายว่า "When our Costco air fryer blows up in our apartment. (เมื่อหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่เราซื้อมาจากห้างคอสต์โค ระเบิดในอพาร์ตเมนต์)" 

และสาเหตุที่เกิดเหตุหม้อทอดระเบิดเช่นนี้ ไม่ใช่ว่าเครื่องมันเสียจนระเบิด แต่เพราะเธอเอาหม้อทอดไปวางไปบนเตาไฟฟ้า (electric stove) ในครัว (ดูรูปประกอบด้านขวา) และเผลอเปิดเตาไฟ !!
แม้ว่าจะฟังดูเหมือนเป็นอุบัติเหตุที่ไม่น่าเชื่อเลย ที่จะมีคนเอาหม้อทอดไร้น้ำมัน ไปวางไปบนเตาไฟฟ้าในครัว แถมยังเปิดเตาไฟอีก .. แต่ก็มีหลายคอมเม้นต์ในติ๊กต๊อก ที่ออกมายอมรับว่า "รู้เท่าไม่ถึงการณ์" ชอบเอาหม้อทอดไปวางไว้บนเตาไฟฟ้าแบบนั้นเหมือนกัน แถมบางคนเคยเกิดอุบัติเหตุไฟไหม้แบบเดียวกันด้วย ! 

เคยมีรายงานข่าวถึงอุบัติเหตุทำนองนี้มาก่อนแล้ว เช่น ในเดือนสิงหาคม ปี 2019 เพจ WBRZ ได้รายงานข่าวหม้อทอดไร้น้ำมันที่ระเบิดลุกไหม้ หลังจากที่ถูกเอาไปวางไว้บนเตาไฟ แล้วบังเอิญเผลอเปิดไฟของเตา (ดู https://www.wbrz.com/.../fire-officials-air-fryer.../) และเมื่อเดือนมิถุนายน ปี 2021 เพจ Inside Edition ได้รายงานข่าวเด็กหญิง 4 ขวบคนหนึ่ง ที่ช่วยครอบครัวของเธอไว้ได้ จากที่สังเกตเห็นว่าหม้อทอดไร้น้ำมันซึ่งถูกวางไว้บนเตาไฟฟ้าในครัว เกิดลุกไหม้ติดไฟขึ้น (ดู https://www.insideedition.com/4-year-old-superhero-in-a...) 
ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยในครัวเรือน ได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ว่า ถ้าคุณมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ห้ามนำไปวางไว้บนเตาไฟเป็นอันขาด และควรจะต้องถอดปลั๊กออกเสมอเมื่อใช้งานเสร็จแล้ว .... ซึ่งสอดคล้องกับทางบริษัทผู้ผลิตหม้อทอด ก็ได้เตือนเช่นนี้ไว้เหมือนกัน

ตัวอย่างเช่น บริษัท Gourmia ที่ทำหม้อทอดยี่ห้อที่อยู่ในคลิปติ๊กต๊อกนั้น ได้ให้สัมภาษณ์ว่า มีการเขียนคำเตือนเอาไว้คู่มือของเครื่องแล้ว ว่าอย่านำเอาหม้อทอดไร้น้ำมันไปวางไว้บนเตาไฟฟ้า (เนื่องจากอาจจะมีอุบัติเหตุ จากการที่คนเผลอเปิดเตาไฟ และทำให้เกิดไฟไหม้ได้) .... และยังห้ามไม่ให้วางเครื่องไว้บน หรือไว้ใกล้ กับวัสดุที่ติดไฟลุกไหม้ได้ เช่น ผ้าม่าน หรือผ้าคลุมโต๊ะ เนื่องจากระหว่างที่เครื่องทำงาน มันอาจจะทำให้พื้นผิวบริเวณนั้นเกิดความร้อนขึ้น ... และห้ามวางเครื่องไว้บน หรือใกล้ กับเตาไฟ ทั้งเตาแก็ส เตาไฟฟ้า หรือเตาอบความร้อน 

มีคำอธิบายถึงสาเหตุที่หม้อทอดไร้น้ำมันเกิดระเบิดขึ้นเมื่อเอาไว้บนเตาไฟฟ้า ว่า ถ้าเตาไฟฟ้านั้นถูกเปิดให้ทำงาน หรือแม้แต่ปิดเตาไฟแล้ว แต่มันยังร้อนอยู่ (พวกเตาไฟฟ้าอย่างนี้ มันจะยังร้อนค้างอยู่ค่อนข้างนาน) มันอาจจะทำให้หม้อทอดร้อนขึ้น จนเลยอุณหภูมิจุดที่เครื่องจะทนไหว (ประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 200 องศาเซลเซียส) และเกิดการระเบิดได้ในที่สุด
ดังนั้น โดย #สรุปแล้ว หม้อทอดไร้น้ำมัน แม้ว่าจะดูปลอดภัยเนื่องจากไม่ได้มีการใช้น้ำมันร้อนๆ ทอดอาหาร แต่ก็ยังเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดหนึ่งที่เราต้องใช้ด้วยความระมัดระวังสูง และทำตามคำแนะนำให้คู่มืออย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะ "ห้ามนำไปวางไว้บนเตาในครัว" ความร้อนจากแหล่งอื่นๆ ดังเช่นเตาไฟนั้น สามารถทำให้หม้อทอดของเราเสียหายได้ ควรจะวางหม้อทอดบนพื้นที่ทนความร้อนเท่านั้น และใช้งานมันโดยคอยเฝ้าดูอยู่ตลอดเวลา ไม่ใช่ว่าเปิดเครื่องแล้วเดินทิ้งไปทำอย่างอื่น

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่ thainewsonline