ก่อนกินส้ม หลายคนไม่ค่อยรู้ จำเป็นต้องล้างก่อนหรือไม่

ก่อนกินส้ม หลายคนไม่ค่อยรู้ จำเป็นต้องล้างก่อนหรือไม่ ส้ม ผลไม้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย แต่หลายคนอาจสงสัยว่าก่อนที่เราจะปอกเปลือกส้มแล้วนำมารับประทานนั้น จำเป็นต้องล้างทำความสะอาดก่อนหรือไม่?

 

ก่อนกินส้ม หลายคนไม่ค่อยรู้ จำเป็นต้องล้างก่อนหรือไม่

คำตอบคือ จำเป็นอย่างยิ่ง แม้ว่าส้มจะมีเปลือกหุ้ม แต่ก็อาจมีสารเคมีตกค้าง ฝุ่นละออง หรือสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่ติดอยู่บนเปลือกได้ การล้างส้มก่อนรับประทานจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อการได้รับสารอันตรายเข้าสู่ร่างกาย

 

ก่อนกินส้ม หลายคนไม่ค่อยรู้ จำเป็นต้องล้างก่อนหรือไม่

 

เหตุผลที่ควรล้างส้มก่อนรับประทาน แม้ว่าจะปอกเปลือกทิ้งก็ตาม มีดังนี้

สารเคมีตกค้าง

ส้มเป็นผลไม้ที่อาจมีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก เช่น ยาฆ่าแมลง หรือสารเคลือบผิว เพื่อรักษาความสดใหม่ สารเคมีเหล่านี้อาจตกค้างอยู่บนเปลือกส้ม ซึ่งหากไม่ล้างออก อาจปนเปื้อนสู่เนื้อส้มขณะปอกเปลือกได้

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เคยออกมาเตือนประชาชนว่า ส้มคือผลไม้ที่มีสารพิษตกค้างมากที่สุด ซึ่งสารพิษดังกล่าวจะเคลือบอยู่บริเวณผิวเปลือกส้ม ไม่ซึมเข้าไปที่เนื้อส้ม จึงแนะนำว่าถ้าจะรับประทานส้มให้ปลอดภัย ให้นำส้มไปล้างแบบน้ำไหลผ่านประมาณ 5-10 นาที และขณะล้างให้ใช้มือถูเปลือกส้มไปมาด้วย จะช่วยลดปริมาณสารพิษตกค้างได้ 25-65 เปอร์เซ็นต์ (อ้างอิงจาก: greenery.org)   

 

สิ่งสกปรกและฝุ่นละออง

ระหว่างการขนส่งและการวางจำหน่าย ส้มอาจสัมผัสกับสิ่งสกปรก ฝุ่นละออง หรือเชื้อโรคต่างๆ ที่อาจติดอยู่บนเปลือก การล้างส้มจะช่วยลดความเสี่ยงในการได้รับสิ่งสกปรกเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย

 

ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน

การล้างส้มก่อนปอกเปลือก จะช่วยลดความเสี่ยงที่มือของเราจะสัมผัสกับสารเคมีหรือสิ่งสกปรกบนเปลือก แล้วปนเปื้อนสู่เนื้อส้มที่เราจะรับประทาน
  

ดังนั้น การล้างส้มก่อนรับประทานจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษาสุขอนามัยและความปลอดภัยในการบริโภคผลไม้

 

ขอบคุณที่มาจาก greenery