หมอยังกลัว เตือนใครชอบดื่ม "ชาไทย" ระวังให้ดีอร่อยแต่แฝงอันตราย

“ชาไทย” ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนโปรดปราน ด้วยสีส้มเข้มอันเป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมมันจากใบชา ทำให้บางคนถึงขั้นดื่มเป็นประจำทุกวันโดยขาดไม่ได้ แต่รู้หรือไม่? ชาไทยอาจมีอันตรายซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด

 

เมื่อวันที่ 27 มีนาคมที่ผ่านมา หมอเบนซ์  นพ.โฆษิต เอี้ยวฉาย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านศัลยกรรม ได้ออกมาให้ข้อมูลผ่าน TikTok เกี่ยวกับอันตรายของชาไทย โดยเผยว่า สีส้มของชาไทยส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดจากใบชา แต่เป็นสีสังเคราะห์ ที่ชื่อ Sunset Yellow FCF ซึ่งถูกเติมลงไปเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม

 

"หมอเคยคิดว่าสีส้มของชาไทยมาจากสีของใบชาผสมกับนม แต่พอเห็นข้อมูลแล้วตกใจมาก เพราะ 85% ของชาไทยที่ขายทั่วไป ใส่สีสังเคราะห์ทั้งนั้น" หมอกล่าว

แม้ว่าสีสังเคราะห์นี้จะได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาหารได้ แต่งานวิจัยพบว่า หากบริโภคในปริมาณมากและเป็นเวลานาน อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในเด็ก

 

 

สีสังเคราะห์ที่ใช้ในชาไทย อาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิด ภาวะสมาธิสั้น (ADHD), อาการแพ้, ผื่นคัน และหอบหืด ได้ง่าย โดยเฉพาะในเด็กนักเรียนที่ดื่มชาไทยเป็นประจำ"ใครที่มีลูกหลานเรียนไม่เก่ง สมาธิสั้น เป็นผื่นแพ้ง่าย ลองสังเกตดูว่า ก่อนกลับบ้านตอนเย็นดื่มชาไทยทุกวันหรือเปล่า?" หมอเบนซ์แนะนำ

 

ไม่ใช่แค่ชาไทยเท่านั้นที่อาจมีอันตราย ไข่มุกที่ใส่ในชานมก็มีความเสี่ยงเช่นกัน เนื่องจาก กระบวนการผลิตไข่มุกมักใช้ "อะลูมิเนียมซัลเฟต" เพื่อฟอกสีและทำให้แป้งมันสำปะหลังจับตัวเป็นเม็ดไข่มุก

"ถ้ากินไข่มุกบ่อยๆ ในระยะยาว อาจทำให้ร่างกายมีอะลูมิเนียมสะสม ซึ่งส่งผลต่อระบบประสาท อาจเพิ่มความเสี่ยงต่ออัลไซเมอร์ และมีผลต่อไตได้" หมอเบนซ์เตือน

 

 

ต่างประเทศบางแห่งห้ามใช้สีสังเคราะห์นี้แล้วแม้ว่าประเทศไทยยังอนุญาตให้ใช้ Sunset Yellow FCF ในอาหารได้ แต่บางประเทศ เช่น ฟินแลนด์และนอร์เวย์ ได้สั่งห้ามใช้สารตัวนี้ไปแล้ว เนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพ

สุดท้าย หมอเบนซ์แนะนำว่า หากอยากดื่มชาไทยอย่างปลอดภัย ควรเลือกยี่ห้อที่เชื่อถือได้ หรือชงดื่มเองที่บ้าน เพราะสามารถควบคุมปริมาณสีและส่วนผสมต่างๆ ได้เอง ลดความเสี่ยงจากสารสังเคราะห์ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

 

 

ชมคลิป