ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

เมื่อวานนี้ (21 กรกฎาคม 2562) สมาชิกพันทิปได้ตั้งกระทู้เกี่ยวกับกรณีที่คุณตาของเขา ได้จดตำราทำอาหารไว้ตั้งแต่สมัย พ.ศ. 2475 ซึ่งเป็นตำราอาหารทั้งคาวและหวาน ที่มีมากกว่า 551 อย่าง ถือว่าเป็นสมุดบันทึกที่มีคุณค่ามากเลยทีเดียว

เมื่อวานนี้ (21 กรกฎาคม 2562) สมาชิกพันทิปได้ตั้งกระทู้เกี่ยวกับกรณีที่คุณตาของเขา ได้จดตำราทำอาหารไว้ตั้งแต่สมัย พ.ศ. 2475 ซึ่งเป็นตำราอาหารทั้งคาวและหวาน ที่มีมากกว่า 551 อย่าง ถือว่าเป็นสมุดบันทึกที่มีคุณค่ามากเลยทีเดียว โดยสมาชิกพันทิปที่ใช้ชื่อว่า tuk-tuk@korat  ได้ตั้งกระทู้ว่า ตำรับอาหารที่คุณตาทำไว้ให้คุณแม่ โดยระบุข้อความว่า 

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

เป็นสมุดจดตำรับอาหารที่คุณตาจิ้น มุสิกะลักษณ์ จดไว้ให้คุณป้าและคุณแม่ท่านละชุด เมื่อ พ.ศ. 2475 

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

คุณตาทำอาหารไม่เป็น แต่ท่านทำไว้เพื่ออนาคตลูกของท่านจะได้ใช้ทำมาหากิน ทำได้แค่ถ่ายภาพออกมา สแกนไม่ได้หนังสือจะเสียหาย

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

นอกจากนี้ยังมีการระบุข้อความไว้ว่า ของอำนวย ของด.ญ. อำนวย มุสิกะลักษณ์ เสร็จแล้วเล่มนี้มี 551 อย่าง ทั้งหวานแลทั้งคาว อย่าให้ใครยืม ยังมีต่ออีกเล่ม 1

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

ของ อำนวย มุสิกะลักษณ์ จงรักษาเก็บไว้ให้ดี อย่าให้เสียหาย เมื่อเองมีสติปัญญาต่อไป อับจนลง สมุดเล่มนี้เป็นหนทางอาชีพได้ดี มี 2 เล่มด้วยกัน มีอีก 1 เล่ม

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

เล่ม 2 นี้มี คาว หวาน โดยมากของฝรั่ง เล่ม 1 มีคาวหวานของไทย พ.ศ.2475 ของเด็กหญิงอำนวย มุสิกะลักษณ์ 

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

โดยภายในตำราอาหารทั้ง 2 เล่มนี้ มีเมนูอาหารนับร้อยอย่าง และวิธีการทำอาหารที่มีการจดบันทึกที่ค่อนข้างละเอียด นับว่าเป็นสมบัติอันล้ำค่ามาก

 

ตำราสูตรอาหาร สมัยพ.ศ. 2475 ที่คุณพ่อเขียน เก็บไว้ให้ลูกหลานใช้ทำมาหากิน

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : สมาชิกพันทิป tuk-tuk@korat https://pantip.com/topic/39073543