- 03 พ.ย. 2563
คนไทยอึ้ง เมื่อเชฟฝรั่งสอนทำ ต้มยำกุ้ง พอเห็นสิ่งที่เขาใส่ลงไปในหม้อ ไม่รู้จะแซ่บไหม
ต้องบอกว่าหลังจากเห็นคลิปที่เชฟฝรั่งรายหนึ่งนั้นได้มีการทำต้มยำกุ้งต้องบอกว่าน่าตาและเครื่องปรุงนั้นแตกต่างกับของคนไทยแท้ๆอย่างสิ้นเชิง โดยทางเพจ Taste Life เพจทำอาหารชื่อดังจากสหรัฐอเมริกา ก็ได้มีการนำเสนอสูตร ต้มยำกุ้ง ที่แปลกไม่เหมือนใคร โดยเมนูนี้เป็นสูตรของเชฟ เดวิส รีด เขากล่าวว่าเมนูนี้มีความซับซ้อนเล็กน้อย แต่เขาจะมาบอกวิธีการทำแบบง่าย แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมของรสชาติเอาไว้
โดยส่วนประกอบ ส่วนผสมของสูตรนี้ประกอบไปด้วย น้ำซุปผัก ,เห็ด ,พริกหวาน ,ข้าวโพดอ่อน , ตะไคร้ ,ข่า ,ผักชี ,ถั่วงอก ,ขิง ,ใบมะกรูด ,มะเขือเทศ ,น้ำมะนาว ,โหระพา ,หอมแดง ,หอมแขก ,กุ้ง ,น้ำปลา ,น้ำตาลมะพร้าว ,ซอสพริกหวาน และ พริกป่น
โดยต้องบอกว่า ต้มยำกุ้งหม้อนี้ ขั้นตอนการทำก็ดูปกติทั่วไป วัตถุดิบหลายอย่าง ก็คล้ายๆกับของไทย แต่ทว่าสิ่งที่ทำให้ ต้มยำกุ้ง ดูแปลกก็คือ วัตถุดิบที่ใส่ลงไปบางอย่างนั้น สูตรของไทยไม่มีใส่ เช่น พริกหวานที่ใส่ลงไป ในน้ำซุป ก่อนที่จะตามด้วยข้าวโพดอ่อน ขิง แถมยังใส่ถั่วงอกอีกด้วย งานนี้ชาวโซเชียลต่างเข้ามาคอมเม้นต์กันเป็นจำนวนมาก แม้แต่ชาวต่างชาติด้วยกันเอง ก็ยังงงกับสูตรนี้
ขอบคุณคลิปจาก Taste Life
