ชวนชิมเมนูแซ่บ“แมลงเม่า”สามารถนำมาทำอาหารได้

ชวนชิมเมนูแซ่บ“แมลงเม่า”สามารถนำมาทำอาหารได้

 

   ล่าสุด (24 พ.ค.67) อ.เจษฎ์ ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า… 

“แค่พวกแมลงเม่าแย่งกันมุดลงดิน เพราะแมลงเม่าก็คือตัวเต็มวัยของปลวก หรือปลวกที่มีปีก พอมันลงสู่พื้นแล้ว ก็จะพยายามมุดลงดินไปสร้างรังปลวกต่อไป  โดยดร.แก้ววิภา รัตนจันทร์ นักกีฏวิทยาชำนาญการพิเศษ หัวหน้าฝ่ายวิจัยด้านกีฏวิทยาป่าไม้ กรมอุทยานแห่งชาติสัตว์ป่าและพันธุ์พืช เคยให้สัมภาษณ์ไว้ว่า แมลงเม่าจะออกมาเล่นไฟหลังฝนตกหรือช่วงเวลาที่มีอากาศและความชื้นที่เหมาะสม และอยู่ในช่วงวงจรชีวิตที่ปลวกจะออกมาเป็นตัวแมลงเม่าพอดี 

ชวนชิมเมนูแซ่บ“แมลงเม่า”สามารถนำมาทำอาหารได้

   ช่วงที่แมลงเม่าออกมาเล่นไฟนั้น จะเป็นช่วงการหาคู่และจับคู่กันด้วย นั่นคือ เมื่อได้คู่แล้วก็จะสลัดปีกทิ้ง แล้วตัวผู้ตัวเมียก็จะผสมพันธุ์กัน เพื่อให้ได้เป็นปลวกตัวอ่อน เป็นวงจรชีวิตต่อไป ซึ่งการที่แมลงเม่าสลัดปีกทิ้ง และเห็นปีกกองอยู่จำนวนมากๆ นั้น ไม่ได้หมายความว่าตาย แต่หมายถึง เขาได้คู่แล้ว จะไปสร้างรังใหม่ และพร้อมผสมพันธุ์เพื่อสืบเผ่าพันธุ์ต่อไป การที่ปีนี้ เราเห็นแมลงเม่าในปริมาณที่มากกว่าปกติ ไม่น่าจะเกี่ยวกันกับภาวะโลกร้อน เพราะเห็นเป็นแบบนี้ทุกปี ที่เห็นเยอะอาจจะเป็น เพราะทุกๆ ปีฤดูร้อนแล้ว ฝนจะค่อยๆ ทยอยตก แต่ปีนี้ฤดูร้อนค่อนข้างยาว และฝนตกลงมาทีเดียวพร้อมกันทั่วประเทศ บวกกับได้เวลาที่ตัวเต็มวัยจะออกมาพอดี ก็เลยเห็นออกมาเยอะ 

ชวนชิมเมนูแซ่บ“แมลงเม่า”สามารถนำมาทำอาหารได้

   อย่างไรก็ตาม แมลงเม่าเกือบทุกชนิดกินได้ โดยคนที่ตั้งใจจะกิน จะไม่เก็บแมลงเม่าที่ร่วงหล่นตามดินมากิน เพราะจะสกปรกมีขี้ดินขี้ทรายเจือปน แต่จะใช้วิธีตักน้ำในภาชนะวางไว้แมลงเม่าหล่นลงไปในน้ำ” โดยส่วนมากจะทำเมนูแมลงเม่าคั่วเกลือ