เตรียมแพ็คกระเป๋าได้เลย!!! นักท่องเที่ยวแห่ชมดอกทานตะวันริมฝั่งโขงถ่ายเซลฟี่คึกคัก !!ล่องเรือสำราญโต้ลมหนาว..ฟินสุดๆ

นักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศ ชมดอกทานตะวันริมแม่น้ำโขง ถ่ายรูปเซลฟี่ต้อนรับปีใหม่ก่อนจะล่องเรือสำราญโต้ลมหนาว ผลงานรังสรรค์จากนักศึกษาและอาจารย์ ม.นครพนม ร่วมกับเทศบาลฯ สมคำขวัญของจังหวัด"งามตาฝั่งโขง" เป็นโปรแกรมแถมให้ผู้มาเยือน
          เมื่อวันที่ 20 ธ.ค.59  ณ ลานกันเกรา ติดกับลานพนมนาคา "พญาศรีสัตตนาคราช" แลนด์ใหม่ดังของจังหวัดนครพนม ริมฝั่งแม่น้ำโขง หน้าตลาดอินโดจีน ทางลงเรือท่องเที่ยวประจำจังหวัด เทศบาลเมืองนครพนมร่วมกับมหาวิทยาลัยนครพนม สาขาเกษตรกรรม  เนรมิตริมฝั่งโขงทำทุ่งทานตะวันเพิ่มเป็นแหล่งท่องเที่ยวช่วงฤดูหนาว ชูช่อดอกบานสะพรั่งรับแสงตะวันเชิญชวนนักท่องเที่ยวต่างถิ่นทั้งไทยและเทศ มาแวะชมและถ่ายรูปเซลฟี่กันอย่างคึกคัก หลังจากสิ้นฤดูฝนเข้าสู่ฤดูหนาวที่ริมฝั่งแม่น้ำโขง เกิดพื้นที่ว่างเปล่าหลังน้ำลดยาวตลอดแนว ชาวบ้านใช้ประโยชน์ด้วยการปลูกพืชผักสวนครัว เช่น ผักตระกูลกะหล่ำ ต้นหอม คะน้า ผักบุ้ง ฯลฯ เพื่อนำไปขายและบริโภค เสริมสร้างรายได้ให้กับครอบครัวช่วงฤดูหนาว ส่วนด้านหน้าตลาดอินโดจีนนั้น นอกจากจะมีแปลงผักดังกล่าวแล้ว ยังเพิ่มสีสันปลูกต้นทานตะวันเป็นแหล่งท่องเที่ยวไว้ต้อนรับผู้มาเยือน เต็มบริเวณด้านทางลงเรือสำราญ เป็นแลนด์มาร์คอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดนครพนม ปรากฏว่าได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ แห่มาชมความงามพร้อมถ่ายรูปกันแน่นลานดอกทานตะวันทุกวัน โดยเฉพาะช่วงเช้าและเย็นจะมีคนมากกว่าปรกติ

ทานตะวัน (Sunflower) เป็นพืชสมุนไพรจำพวกล้มลุก ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ภาคเหนือเรียก ทานตะวัน, บัวตอง, บัวทอง ส่วนภาคกลางเรียก ทานตะวัน, ชอนตะวัน สำหรับภาคใต้เรียก ทานหวัน และภาคตะวันตกเฉียงเหนือเรียก บัวทอง, บัวผัด เป็นต้น ซึ่งต้นทานตะวันนั้นเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบอเมริกากลาง หรือในประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นพืชสมุนไพรที่มีมาช้านาน เป็นที่รู้จักของผู้คนทั่วไปเป็นอย่างดี ซึ่งในประเทศเม็กซิโกนั้นมีการปลูกดอกทานตะวันนี้มาตั้งแต่สมัยก่อนคริสตกาล หรือประมาณเมื่อ 2,600 ปีมาแล้วเลยทีเดียว เรียกว่ายาวนานมากๆ และการที่ได้ชื่อว่าดอกทานตะวันนั้น ก็เนื่องมาจากดอกทานตะวันนั้นมักจะหันหน้าไปตามทิศที่ดวงอาทิตย์ขึ้นไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าหรือช่วงเย็นก็ตามนั่นเอง

สำหรับต้นทานตะวันนั้น โดยเฉลี่ยมีอายุอยู่ที่ประมาณ 1 ปี ซึ่งลำต้นจะตั้งตรงมีความสูงอยู่ที่ 3 – 3.5 เมตร และบริเวณลำต้นนั้นจะมีขนแข็งๆ สีขาวยาวๆ ขึ้นปกคลุมอยู่ ส่วนใบของทานตะวันนั้นจะออกเป็นใบเดี่ยว แบบตรงข้ามกัน เป็นรูปทรงรีค่อนไปทางกลม หรืออาจเป็นรูปหัวใจก็มี โดยใบจะมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนจนถึงเขียวเข้มเลยทีเดียว และดอกของต้นทานตะวันนี้เรียกว่ามีความโดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง เพราะเป็นดอกเดี่ยวที่มีลักษณะค่อนข้างใหญ่สีเหลืองเข้มออกดอกบริเวณปลายยอด และมีกลีบดอกจำนวนมากอยู่ขึ้นแบบเรียงกันเป็นชั้นๆ ส่วนผลหรือเมล็ดทานตะวันนั้น จะเป็นผลแห้งๆ มากมายอยู่ตรงบริเวณฐานของดอกทานตะวัน ซึ่งผลขนาดใหญ่จะอยู่ในวงรอบนอกต้น ส่วนผลเล็กจะอยู่ใกล้ๆ กับกึ่งกลางต้น โดยผลจะมีลักษณะเป็นทรงรีแบนและนูน แหลมด้านหนึ่งมนด้านหนึ่ง โดยภายในเมล็ดมีผลสีเหลืองอ่อนอยู่ 1 เมล็ด สามารถนำมารับประทานได้ รวมทั้งมีน้ำมันเป็นจำนวนมากอีกด้วย ซึ่งก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เช่นเดียวกัน..

ประทีป วชิระธัญญากุล ทีมข่าวภูมิภาค จ.นครพนม