ถ้ามานครสวรรค์ ไม่ได้ชิมซาลาเปาลาวาถือว่ามาไม่ถึงถิ่น ท้าให้ลอง "แหม่มซาลาเปาลาวา" ของดีอีกอย่างที่ชาวปากน้ำโพชวนชิม!? (ชมคลิป)

ซาลาเปาลาวา ของดีอีกอย่างที่ชาวปากน้ำโพชวนชิม ร้านตั้งอยู่ที่64/346ถนนวิมานแมน ตำบลปากน้ำโพ อำเภอเมืองจังหวัดนครสวรรค์ เริ่มจากขายผ่านทางออนไลน์ Facebookและมามีหน้าร้านเพื่อรองรับความต้องการของชาวนครสวรรค์และใกล้เคียงจากลักษณะของไส้ที่เรียกกันว่า ลาวา บ้างก็ว่าไส้ไหล ทำให้ซาลาเปาที่เห็นจนชินตากลายเป็นของแปลกใหม่ ที่ดึงดูดคนกินสุดๆ เวลาแบ่งซาลาเปาจะมีครีมไหลเยิ้มออกมา น่ากินสุดๆ ทำให้กลายเป็นสินค้าที่มีจุดเด่น มีเอกลักษณ์ขึ้นมา ที่มีความโดดเด่น มีเอกลักษณ์ รสชาติอร่อย แถมมีสีสันสวยงามตามงาน ตามเทศกาล

ผ่านการบอกเล่าของ “คุณกนกลักษณ์ ศรีลา” หรือ “คุณโรส” เจ้าของร้านแหม่ม ซาลาเปาลาวา ที่มีแนวความคิดสร้างสรรค์ แปลก แหวกแนวในการทำซาลาเปา แหม่ม เป็นชื่อของน้องสาว ซึ่งเป็นคนเริ่มต้นทำซาลาเปาลาวาขึ้นมา “เดิมที่บ้านมีอาชีพบรรจุขนมส่งที่ตลาด เช่น แฮมเบอร์เกอร์บ้าง สลัดโรลบ้าง บรรจุเสร็จ ก็ให้แม่ค้ารับไปขายส่งอีกที มีอยู่วันหนึ่ง น้องสาวซึ่งเรียนวิชาคหกรรม ได้ทำซาลาเปาไส้ลาวามาให้ชิม ด้วยความที่เราเป็นคนต่างจังหวัด ก็ไม่เคยรู้จักและเห็นมาก่อนว่าคืออะไร แต่เมื่อชิม ก็รู้สึกว่าอร่อย เลยลองทำกินเองและขายไปด้วยจึงเป็นจุดเริ่มต้นของซาลาเปาลาวา

ด้านราคาถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับคุณภาพเช่นซาลาเปาแฟนซีลูกละ15บาทมีทั้งใส้ชาเขียว ช็อคโกแลต ใส้ครีมและใบเตยแต่เมนูที่ใครมาทางร้านแล้วต้องสั่งคือซาลาเปาลาวาไข่เค็มลูกละ 18 บาทที่ทางร้านคัดตั้งแต่คุณภาพของไข่เค็มไปจนถึงแป้งที่ใช้ทำทำให้ลูกค้าต่างติดใจในรสชาติ หากสนใจเชิญได้ที่ร้านตั้งแต่9.30ไปจนถึง20.30 เปิดทุกวัน

ภาพ/ข่าว รณกฤต วรณันวรกุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.นครสวรรค์