พ่อเมืองตรังโชว์ฝีมือ!! รังสรรค์เมนูจานเด็ด หมูย่างผัดเครื่องแกง อร่อยเด็ดเผ็ด-ฉุน จามกันทั้งงาน ประชาชนแห่ชิมเมนูเด็ดอร่อยจนหมดภายในพริบตา

                       วันที่ 8 กันยายน 2560 เวลา 16.30 น. ที่บริเวณลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 (บริเวณลานศาลากลางจังหวัด) นายศิริพัฒ พัฒกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง พร้อมด้วยนายศุภศักดิ์ ศรีหมาน ท่องเที่ยวกีฬาจังหวัดตรัง นายพิชัย มะนะสุทธิ์ ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง นางสาวกรุณา เดชาติวงศ์ ณ อยุทธยา ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตรัง และหัวหน้าส่วนราชการ เอกชน ประชาชน ร่วมกิจกรรมวันแรกเทศกาลอาหารอร่อย หมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ประจำปี 2560                  

   ซึ่งทางนายศิริพัฒ พัฒกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง โชว์ฝีมือ ปรุงอาหารจานเด็ด เมนูหมูย่างผัดเครื่องแกง ในวันแรกของเทศกาลอาหารอร่อยฯ ซึ่งเป็นการนำหมูย่างซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดตรังมาปรุงกับเครื่องแกงซึ่งเป็นพริกแกงใต้ที่มีรสชาติจัดจ้าน คลุกเคล้ากับหมูย่างที่มีรสหวาน เป็นเมนูต้องห้ามพลาดอีกหนึ่งเมนูของจังหวัดตรัง และเป็นจานเด็ดของผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง ซึ่งขณะปรุงอาหารจานเด็ด ได้มีควัน กลิ่นของเครื่องแกงฟุ้งกระจาย ทำเอาผู้ร่วมงานและแขกผู้มีเกียรติ ฉุนพริกแกงภาคใต้ จนทำให้ทุกคนเกิดอาการจามกันทั่วหน้า บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก หลังจากปรุงเสร็จเมนูเด็ดที่ทำขึ้น ผู้ว่าได้การันตีความอร่อยโดยให้ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง เป็นผู้ทดลองชิมเป็นคนแรก หลังจากนั้นเมนูดังกล่าวหมดเร็วภายในพริบตาไม่ถึง 5 นาที  ต่อจากนั้นได้ร่วมตีฆ้องเปิดกิจกรรม แต่จังหวะในการเปิดเล่นเอาพ่อเมืองตรังตกใจกับเสียงปล่อยเปเปอร์ชู้ด ที่ปล่อยจังหวะผิดคิว ก่อนลั่นฆ้อง ทำให้ได้ภาพจังหวะที่ผู้ว่าตกใจ และลั่นฆ้องเปิดกิจกรรมชิมฟรีอาหารถิ่น 12 ชุมชนในเวลา 17.00 น. กิจกรรมชิมฟรีพิเศษในปีนี้มีตลอด 3 วัน วันแรกเวลา 17.00-19.00 น. วันที่สอง เวลา 10.00-12.00 น. (หลังพิธีเปิดงาน) และวันที่สาม เวลา 17.00-19.00 น.

                      

   กิจกรรมพิเศษในปีนี้คือชิมฟรีอาหารถิ่นจาก 12 ชุมชนนำร่อง ในโครงการ 12 ชุมชนสีเขียวเที่ยวได้ทั้งปี @ ตรังจำนวน 600-1,800 จาน/คนกินต่อวัน เช่น แกงไก่ตายาย ยำลอเนาะ แกงตูมิปลาอินทรีย์ แกงขี้มิ้น ลาบไก่ดำ น้ำชุบใบธัมมัง ปลาเค็มกางมุ้ง หยวกผัดเคย แกงหน่อหวานปลาย่าง ขนมตาหยาบ ฯลฯ และ 6 เมนูสร้างสรรค์จาก 6 ร้านดัง ได้แก่ นาโช่หมูย่าง เบอร์เกอร์สตูดิโอกันตัง เคสตีญ่าหมูย่าง ซึ่งเป็นเมนูสร้างสรรค์ประเภท West-East Food ที่ใช้วัตถุดิบแบบตะวันตกผสมผสานกับตะวันออกและเมนูสร้างสรรค์ประเภทอาหารถิ่นเมืองตรัง ได้แก่ ต้มส้มป่อยหมูย่าง น้ำพริกผัดหมูย่างและ ผัดไทซุปเปอร์หมูย่าง พร้อมเลือกซื้ออาหารและสินค้าที่เอามารวมไว้ในงานนี้ อาทิ เค้กหมูย่าง ห่อหมกไข่ปู ลูกชกลอยแก้ว ผ้าบาติก ผ้าปาเต๊ะ ฯลฯ

                             ด้านนางสาวกรุณา เดชาติวงศ์ ณ อยุทธยา ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตรัง กล่าวว่า วันนี้เป็นวันแรกของการจัดงานฯ ซึ่งได้มีจานเด็ดผู้ว่าฯ ผัดหมูย่างผัดเครื่องแกง อร่อยมาก และได้ตีฆ้องเปิดกิจกรรมชิมฟรีไปแล้ว และยังมีอีก 2 วัน ซึ่งตอนนี้กำลังชิมอาหารกันอย่างอร่อย เป็นเมนูจาก 12 ชุมชนสีเขียว นอกจากนี้ยังมีเมนูจากหมูย่าง ขนมเค้ก โอทอปต่างๆ และพรุ่งนี้(9 ก.ย.) ช่วงเช้า 8.00 น. จะมีขบวนพาเหรด จากนักเรียน และหลังจากนั้นจะมีพิธีเปิด หลังจากพิธีเปิดแล้ว มารับประทานอาหาร หมูย่าง ขนมเค้ก อร่อยๆได้ทั้งวัน ส่วนวันอาทิตย์จะมีปั่นจักรยานไปชิมหมูย่าง ทางททท.ตรัง จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวทุกท่าน มาร่วมงานเทศกาลอาหารอร่อยกับหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ประจำปี 2560 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 8–10 กันยายน 2560 ตั้งแต่ 9.00 - 21.00 น. ณ ลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 (บริเวณลานศาลากลางจังหวัดตรัง)

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จ.ตรัง