เทศกาลอาหารอร่อย หมูย่าง ขนมเค้กเมืองตรัง เชิญชิมเมนูจานเด็ดจาก 12 ชุมชน

เมื่อเวลา 08.30 น. วันที่ 9 กันยายน 2560  พลโทปิยะวัฒน์ นาควานิช แม่ทัพภาคที่ 4 ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงานเทศกาลอาหารอร่อย หมูย่างและเค้กเมืองตรัง 2560 พร้อมด้วยนายศิริพัฒ พัฒกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง นายศุภศักดิ์ ศรีหม่าน ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง นายพิชัย มานะสุทธิ์ ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง ณ ลานพระบรม     ราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 ศาลากลางจังหวัดตรัง พร้อมกับหน่วยงานภาครัฐ เอกชน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ประชาชน นักเรียน นักศึกษา รวมทั้งองค์กรชุมชน ร่วมกิจกรรมบรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก โดยเทศกาลในปีนี้ ทางจังหวัดตรัง กำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 8-10 กันยายน 2560

 

นอกจากนั้น ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับบรรยากาศในงาน ได้ให้บริการประชาชนพร้อมชิมฟรีอาหารถิ่น 12 ชุมชนนำร่อง ในโครงการ 12 ชุมชนสีเขียวเที่ยวได้ทั้งปี @ ตรัง อาทิ  แกงไก่ตายาย ยำลอเนาะ แกงตูมิปลาอินทรีย์ แกงขี้มิ้น ลาบไก่ดำ น้ำชุบใบธัมมัง ปลาเค็มกางมุ้ง หยวกผัดเคย แกงหน่อหวานปลาย่าง ขนมตาหยาบ ฯลฯ และ 6 เมนูสร้างสรรค์จาก 6 ร้านดัง ได้แก่ นาโช่หมูย่าง เบอร์เกอร์สตูดิโอกันตัง เคสตีญ่าหมูย่าง ซึ่งเป็นเมนูสร้างสรรค์ประเภท West-East Food ที่ใช้วัตถุดิบแบบตะวันตกผสมผสานกับตะวันออกและเมนูสร้างสรรค์ประเภทอาหารถิ่นเมืองตรัง ได้แก่ ต้มส้มป่อยหมูย่าง น้ำพริกผัดหมูย่างและ ผัดไทซุปเปอร์หมูย่าง พร้อมเลือกซื้ออาหารและสินค้าที่เอามารวมไว้ในงานนี้ อาทิ เค้กหมูย่าง ห่อหมกไข่ปู ลูกชกลอยแก้ว ผ้าบาติก ผ้าปาเต๊ะ ฯลฯ

ส่วนทางด้าน นางสาวกรุณา เดชาติวงศ์ ณ อยุธยา ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดตรัง กล่าวว่า การจัดเพื่อที่จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจและช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวอีกทางหนึ่ง จากการที่ได้จัดงานเทศกาลหมูย่างและขนมเค้กต่อเนื่องกันมาเกือบ 30 ปี และนำเอาเทศกาลหมูย่างเมืองตรังและเทศกาลขนมเค้กจังหวัดตรัง มาจัดพร้อมกันเพื่อความยิ่งใหญ่ รวมทั้งเพื่อให้สอดคล้องกับการที่จังหวัดตรัง ได้รับคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 12 เมืองต้องห้ามพลาด ภายใต้แนวคิด "ตรัง...ยุทธจักรความอร่อย” ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัด และช่วยตอกย้ำชื่อเสียงของหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ให้เป็นที่แพร่หลายมากยิ่งขึ้น กลายเป็นสินค้าที่ผู้มาเยือนจังหวัดตรังต้องซื้อหากลับไปเป็นของฝาก สามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ รวมทั้งสินค้าที่เกี่ยวเนื่องกับการผลิตหมูย่างและขนมเค้ก และสามารถสร้างรายได้เข้าสู่จังหวัดอย่างมากมายในแต่ละปีอีกด้วย

นายพิชัย มะนะสุทธิ์ ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง กล่าวว่า กิจกรรมปีนี้ จะมีการออกร้านจำหน่ายสินค้าของผู้ประกอบการหมูย่างและขนมเค้กทั่วจังหวัดตรัง กว่า 50 ราย โดยจะจำหน่ายในราคาถูกกว่าท้องตลาด หมูย่างจำหน่ายราคากิโลกรัมละ 380 บาท จากราคาปกติ 420 บาท ขนมเค้กกล่องใหญ่ราคา 70 บาท จากราคาปกติ 80 บาท กล่องเล็กราคา 40 บาท นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายอาหารชื่อดังจากชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง, การจำหน่ายสินค้า OTOP กว่า 100 บูธ, การจำหน่ายเมนูอิ่มอร่อยราคาเพียง 10 บาท, การสาธิตการทำขนมเค้กพื้นเมือง, การจัดทำขนมเค้กยักษ์, การปรุงเมนูพิเศษ "ต้มยำขาหมูย่าง” และ "ต้มขาหมูย่างใบชะมวง” และที่สร้างสีสันให้กับงานได้เป็นอย่างมากคือการเดินขบวนพาเหรดแฟนซีที่สวยงามตระการตา กิจกรรมปั่น ชม ชิม ช๊อป ระยะทาง 25 กิโลเมตร การนำร่องเสนอเมนูอาหารถิ่นที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น จากกิจกรรม 12 ชุมชนสีเขียวเที่ยวได้ทั้งปี @ตรัง มาสัมผัสวิถีชีวิตชุมชน ลิ้มลองอาหารถิ่น ท่องเที่ยวสร้างประสบการณ์อย่างลึกซึ้งตลอดทั้งปี โดยได้นำอาหารจาก 12 ชุมชนมาให้ลองชิมฟรี พร้อมทั้งกิจกรรมลุ้นรับรางวัลมากมาย เช่น ตั๋วเครื่องบินเดินทางไปกลับเส้นทางในประเทศ แพคเกจท่องเที่ยว และบัตรรับประทานอาหารฟรี เป็นต้น กับกิจกรรมเที่ยวดี กินดี ลุ้นของฟรี เพียงลงทะเบียนผ่าน Line ID : tat_trang

ขณะที่ นายศิริพัฒ พัฒกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง กล่าวว่า ปีที่ทางจังหวัดตรัง ร่วมกับหอการค้าจังหวัดตรัง สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานจังหวัดตรัง การท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง ภาคราชการ เอกชน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นจัดกิจกรรมเทศกาลอาหารอร่อยกับหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ประจำปี 2560 ขึ้นในระหว่างวันที่ 8-10 กันยายน โดยในปีนี้แตกต่างจากทุกๆปีที่ผ่านมาที่มีการนำอาหาร "ตรังยุทธจักรความอร่อย” เข้ามาผนวกไว้ด้วย เพื่อเป็นการเพิ่มสีสันให้งานมีความหลากหลายมากขึ้น ประชาชน รวมทั้งนักท่องเที่ยวจะสัมผัสถึงบรรยากาศเต็มรูปแบบ ทั้งการลิ้มลองอาหารเฉพาะพื้นถิ่นจาก 12 ชุมชนทั้งจังหวัดตรังมาให้ชิมฟรีและจำหน่าย โดยยังคงรักษาความเป็นเอกลักษณ์ของรูปแบบงานที่เป็นหมูย่างและขนมเค้กเมืองตรังไว้อย่างเดิม

 

ข่าว/ภาพ ถนอมศักดิ์ หนูนุ่ม ผู้สื่อข่าวภูมิภาค ทีนิวส์ จังหวัดตรัง