นายอำเภอบัวใหญ่โคราชพร้อมคณะ ลุยตรวจคุณภาพทางโภชนาการอาหารกลางวันเด็กนักเรียนในเขตอำเภอบัวใหญ่ (ชมคลิป)

วันที่ 20 มิถุนายน 2561 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตามที่กระแสข่าวมีการตรวจพบอาหารกลางวันเด็กนักเรียนด้อยคุณภาพไม่มีคุณค่าทางโภชนาการในหลายๆพื้นที่นั้น นายประพัทธพงศ์ พราหมณี นายอำเภอบัวใหญ่พร้อมชุดร้อยรส.23 พัน 1 ได้ลงพื้นที่สุ่มตรวจคุณภาพอาหารกลางวันของนักเรียนโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 18 (เพียไซย์ดอนกระชาย) ตำบลขุนทอง โดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้า เพื่อเป็นการตรวจสอบว่าทางโรงเรียนมีการจัดทำอาหารกลางวัน ที่ได้คุณภาพ ตรงตามหลักโภชนาการหรือไม่ โดยโรงเรียนดังกล่าวเป็นโรงเรียนในโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

จากการตรวจสอบ พบว่านักเรียนกำลังรับประทานอาหารอยู่ภายในโรงอาหาร โดยมื้ออาหารสำหรับเด็กๆในวันนี้เป็นแกงจืดไก่สับวุ้นเส้นผักรวม ไข่เจียวและขนมหวานบวชฟักทอง จากการสอบถามเด็กๆทุกคนพูดตรงกันว่าอาหารมีรสชาติอร่อย ไม่เคยกินข้าวคลุกกับน้ำปลาแต่อย่างใด และจากการตรวจสอบห้องครัวพบว่าเป็นไปตามสุขลักษณะมีการล้างทำความสะอาดเป็นอย่างดี หลังจากตรวจสอบคุณภาพอาหารของเด็กๆเสร็จสิ้นแล้วนายอำเภอบัวใหญ่ได้เดินทางไปดูโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันตามแนวพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งอยู่ข้างๆอาคารบ้านพักครูโดยใช้เศษอาหารที่เด็กกินเหลือในแต่ล่ะวันมาใช้เป็นอาหารให้กับไก่เพื่อเป็นการประหยัดอีกทางหนึ่ง

 

และจากการสอบถามนายประเทือง รูขะจี ผู้อำนวยการโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 18 (เพียไซย์ดอนกระชาย) เปิดเผยว่าที่โรงเรียนมีนักเรียนทั้งหมด 93 คน สำหรับค่าอาหารที่ได้จัดสรรมาจากทางองค์การบริหารส่วนตำบลขุนทองหัวละ 20 บาทและทางโรงเรียนยังได้เงินอุดหนุนจากมูลนิธิไทยรัฐอีกปีล่ะ 25,000 บาท นั้นถ้าบริหารให้ดีก็สามารถให้เด็กมีอาหารกลางวันกินได้มีคุณภาพและตรงตามหลักโภชนาการ โดยทางโรงเรียนมีการบูรณาการร่วมกับชุมชนผู้ปกครองของนักเรียนสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาปรุงอาหารให้เด็กรับประทานซึ่งก็เหมือนทำให้ลูกก็ตัวเองทานด้วย ดังนั้นอาหารที่ได้ในแต่ล่ะวันจึงมีรสชาติและคุณภาพที่ดี ซึ่งอาหารใน 5 วันจะประกอบด้วยกับข้าว 2 อย่าง ขนมหวานหรือผลไม้ตามฤดูกาล 1 อย่างสลับกันไป ส่วนข้าวก็จะให้นักเรียนห่อมาจากบ้านหรือถ้าบ้านใครไม่มีทางโรงเรียนก็จะมีการจัดสรรไว้ให้ ทางโรงเรียนขอรับรองว่าอาหารกลางวันที่ทางโรงเรียนได้จัดให้นักเรียนรับประทานจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ถูกหลักโภชนาการ เพื่อเด็กกินอิ่มจะได้ตั้งใจเล่าเรียนหนังสือต่อไป

ภาพ/ข่าว อนุสรณ์ นาคขำ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค สำนักข่าวทีนิวส์ จังหวัดนครราชสีมา