เปิดตำรา วิธีล้างหอยตลับ ให้คายดินออกมาง่ายๆด้วยของแค่ 2 อย่าง

เป็นเทคนิคง่ายๆที่หลายคนอาจยังไม่รู้มาก่อน เมื่อสมาชิกพันทิป KateVariety ตั้งกระทู้วิธีล้างหอยให้สะอาด คายดินคายทรายออกมาง่ายๆ ก่อนนำไปทำอาหาร โดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเพียงแค่ 2 อย่างได้แก่ พริก และเกลือ ก็สามารถทำให้หอยคายดินทรายออกมาได้แล้ว

สมาชิกพันทิป KateVariety เขียนตั้งกระทู้ด้วยข้อความระบุว่า "สวัสดีค่ะ วันนี้เกศจะมาแชร์วิธีการล้างหอยตลับให้สะอาด ทำให้หอยคายดินคายทรายออกมาง่ายๆ ค่ะเวลาเรานำไปทำอาหารจะได้ไม่มีเศษดินทราย เคี้ยวโดนทีไรหยุดกินทุกทีค่ะ เสียอรรถรสในการรับประทานอาหารหมด"

สิ่งที่เราจะใช้ หาได้จากในครัวเลยค่ะ นั่นก็คือ เกลือป่น และ พริก ค่ะ นำเกลือป่นละลายในน้ำพร้อมกับพริกที่เราบุบไว้ และนำหอยลงไปแช่ แช่ทิ้งไว้ 15 นาที สังเกตว่าหอยจะอ้าปากออก เพราะเกิดความระคายเคืองจากเกลือและพริก ทำให้หอยอ้า คายดินทรายออกมา

จากนั้นตักพริกออก และล้างน้ำสะอาดต่ออีก 3-5 ครั้ง หรือจนกว่าน้ำจะใสสะอาด ไม่มีเศษดินทรายเหลืออยู่ แค่นี้เราก็ได้หอยตลับที่สะอาด นำไปทำอาหารอร่อยๆได้แล้วค่ะ

ขอบคุณ : KateVariety