เตือน อย่ากินปลาไหลดิบเด็ดขาด เสี่ยงตาบอด หนักสุดถึงเสียชีวิต

ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT ได้ออกมาโพสต์ข้อความเตือน 

ช่วงนี้กำลังฮิตกันที่มีคนไลฟ์สดกินปลาไหลที่ยังไม่ตายแบบดิบๆ ขอเรียนให้ท่านทราบว่า ท่านกำลังเสี่ยงถึงชีวิต เพราะในปลาไหลมีพยาธิตัวจี๊ดอาศัยอยู่ ตามคลิปที่เห็นนี่ล่ะ พยาธินี้พบได้บ่อยในปลาไหล หากกินเข้าไปดิบๆเจอพยาธินี้เข้าไป ไม่รอดแน่ ถ้าไปที่สมอง ไปที่ตาก็ทำให้ตาบอด เคสผู้ป่วยมีให้เห็นบ่อยๆ ในประเทศไทย

 

ปลาไหลกับพยาธิและความอันตราย

หากท่านคือผู้นึงที่กินปลาไหลสดๆดิบๆทั้งตัว ท่านคือผู้ที่เสี่ยงถึงชีวิต เพราะอะไร?

-> ในปลาไหล ปลาช่อน ปลาดุก ปลาอีกหลายชนิด รวมถึงกบ กุ้งไร มักมีตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ดอาศัยอยู่

-> มีงานศึกษาวิจัยทั้งในประเทศไทย ประเทศเพื่อนบ้าน ได้นำปลาไหลมาตรวจหาพยาธิ โดยพบพยาธิที่สามารถทำให้ผู้ที่ติดเชื้อเสียชีวิตได้ นั่นคือ พยาธิตัวจี๊ด Gnathostoma spinigerum พยาธินี้จะก่อความอันตรายโดยการไชไปตามอวัยวะต่างๆ อาทิ ผิวหนัง ตา สมอง ความรุนแรงจึงขึ้นกับอวัยวะที่พยาธิไป

-> นอกจากนี้แล้วยังมีพยาธิหัวหนาม Acanthocephalan นี่ก็อันตรายเช่นกัน สามารถไชทะลุลำไส้ได้เลยนะ

ดังนั้น ท่านที่กำลังกิน และคิดที่จะกินตาม ก็อย่าได้ทำเลย

ภาพประกอบ : A; ปลาไหลจากตลาดที่นำมาตรวจหาพยาธิ B; ตัวอ่อนพยาธิตัวจี๊ดที่ตรวจพบในปลาไหล

Image countersy

Jong-Yil Cha et al., 2020

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่ thainewsonline