เช็กเลย ก๋วยเตี๋ยวเมนูใด ครองแชมป์"เค็มไตวาย" กวักมือเรียกหาเครื่องฟอก

นพ.โฆษิต เอี้ยวฉาย หรือ หมอเบนซ์ แพทย์ผู้ชำนาญการศัลยกรรมจมูกจาก โรงพยาบาลมาสเตอร์พีซ ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับโซเดียมในอาหาร ผ่านช่อง TikTok @dr.benz_masterpiece โดยหยิบยกประเด็นที่หลายคนสงสัยว่า "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีโซเดียมสูงจริงหรือ?"

 

คุณหมอเผยว่า "ที่จริงแล้ว คนส่วนใหญ่อาจกังวลผิดจุด เพราะบะหมี่ซองมีโซเดียมเฉลี่ย 1,600 มก. ต่อซอง แต่ก๋วยเตี๋ยวที่เรากินทุกวันต่างหากที่มีโซเดียมสูงจนน่าตกใจ บางชามมีปริมาณสูงสุดถึง 3,820 มก." ซึ่งถือว่าเกินกว่าค่าที่แนะนำต่อวัน (2,000 มก.) ไปมาก

 

ข้อมูลจาก สภาผู้บริโภค ที่สำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง 10 ร้าน พบว่า ทุกชามมีโซเดียมสูงเกินมาตรฐาน โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตอย่าง หมี่หมูน้ำตก ที่มีโซเดียมสูงกว่าบะหมี่หมูแดง และแชมป์โซเดียมสูงสุดตกเป็นของ เย็นตาโฟ ซึ่งมีโซเดียมอยู่ที่ 2,233 - 2,723 มก. ต่อชาม

 

"จำไว้นะครับ ก๋วยเตี๋ยวบางชามเค็มจนไตพังโดยไม่รู้ตัว" คุณหมอฝากเตือน พร้อมแนะนำให้ลดการปรุงเพิ่ม และเลือกทานอาหารที่สมดุล เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว

 

ชมคลิป