รู้แล้ว คนเกาหลี ทำไมเสี่ยง มะเร็งกระเพาะอาหาร มากกว่าไทย 10 เท่า

“มะเร็งกระเพาะอาหาร” ในเกาหลี ทำไมถึงเสี่ยงมากกว่าคนไทย 10 เท่า? งานนี้ "หมอเจด" นายแพทย์ เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า 

ใครที่ดูซีรีส์เกาหลีบ่อย ๆ น่าจะเคยสังเกตว่า ตัวละครส่วนใหญ่จะเป็น "มะเร็งกระเพาะอาหาร" ไม่ว่าจะเป็น คังจีวอน จาก Mary my husband หรือ แบร์ ซอกยู จาก Love Next Door
แต่เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมต้องเป็นโรคนี้? มันมีเหตุผลอะไร มีสาเหตุอะไรป้าง และป้องกันยังไง อ่านต่อให้จบนะ

1. คนเกาหลีเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารเยอะกว่าคนไทยเป็นสิบเท่า!
เอาตัวเลขมาให้ดูกันชัด ๆ เลย ถ้าเทียบประชากร 100,000 คน คนเกาหลีจะมีโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารประมาณ 39-40 คน ส่วนคนไทยเป็นแค่ 4 คน เท่านั้นเอง! ต่างกันเป็น 10 เท่า เลยนะ
นี่แหละเหตุผลว่าทำไมเกาหลีถึงให้ความสำคัญกับโรคนี้มาก และมักเอามาเป็นประเด็นในซีรีส์ เพื่อกระตุ้นให้คนตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพกระเพาะอาหาร

2. เชื้อ Helicobacter pylori ตัวร้ายที่เป็นต้นเหตุหลักของมะเร็งกระเพาะอาหาร
รู้ไหมว่า 60-80%ของคนที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori (H. pylori) ซึ่งเชื้อตัวนี้มันแพร่กระจายได้ง่ายมาก จะผ่านทางการกินอาหารหรือดื่มน้ำร่วมกับคนที่มีเชื้ออยู่แล้ว
พฤติกรรมเสี่ยงที่ทำให้ติดเชื้อ H. pylori ได้แก่

• ใช้ช้อน-ส้อม ตะเกียบ หรือแก้วน้ำร่วมกับคนอื่น
• กินอาหารที่ไม่สะอาด หรือปรุงไม่สุก
• ไม่ล้างมือก่อนกินข้าว

3. อาหารที่กินก็มีผล เสี่ยงมากเสี่ยงน้อยก็ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมเรา
วัฒนธรรมการกินของคนเกาหลีมีผลต่ออัตราการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารสูงขึ้น เพราะอาหารบางอย่างไปกระตุ้นให้เยื่อบุกระเพาะอักเสบได้ง่ายมาก ซึ่งอักเสบนาน ๆ เข้า ก็กลายเป็นมะเร็งได้
อาหารที่ควรระวัง

• เนื้อปิ้งย่าง ที่มีสารไนโตรซามีน (สารก่อมะเร็ง)
• อาหารแช่เย็นข้ามคืน ยิ่งแช่นาน เชื้อ H. pylori ก็เติบโตได้มากขึ้น ทางที่ดีเก็บในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน ถ้าอยากเก็บนานกว่านั้นควรแช่แข็ง
• อาหารไม่สะอาด ไม่สุก เช่น ปลาดิบ หรืออาหารหมักดองที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการที่สะอาดพอ

4. บุหรี่ แอลกอฮอล์ก็เป็นตัวกระตุ้นมะเร็งกระเพาะอาหาร
บุหรี่เป็นอีกหนึ่งตัวกระตุ้นให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร คนที่สูบบุหรี่มีโอกาสเป็นโรคนี้มากกว่าคนไม่สูบ 2-3 เท่า เลยนะ ซึ่งคนเกาหลีทั้งผู้หญิงและผู้ชายค่อนข้างที่จะสูบจัดนะครับ อันนี้ก็เสี่ยงทุกเพศเลยนะ ไหนจะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีก
ถ้าดื่มเยอะ ๆ ก็กระตุ้นให้กระเพาะอักเสบได้เหมือนกัน ไม่ต้องพูดถึงอาหารแปรรูปที่มีสารกันบูดอีก บอกเลยว่าควรเลี่ยงให้ได้มากที่สุด

5.ป้องกันยังไง แล้วคนไทยเสี่ยงไหม
ซึ่งจริง ๆ แล้วไทยเราเองเนี่ย ก็รับอิทธิพลของคนเกาหลีมาเยอะอยู่เหมือนกัน โดยเฉพาะเรื่องอาหาร ทั้งปิ้งย่าง และอื่นๆ อีกเยอะแยะ อันนี้ก็มีความเสี่ยงได้เช่นกันครับ เพราะฉะนั้นก็ต้องดูแลตัวเองดีๆ นะ
แล้วต้องทำไงถึงจะปลอดภัย?

• ลดอาหารหมักดอง และอาหารรสเค็มจัด
• กินปิ้งย่างแต่พอดี ไม่ให้บ่อยเกินไป
• ล้างมือก่อนกินข้าวทุกครั้ง
• เก็บอาหารในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน ถ้านานกว่านั้นควรแช่แข็ง
• งดสูบบุหรี่ และลดการดื่มแอลกอฮอล์
• สังเกตอาการตัวเอง ถ้าปวดท้องบ่อย ท้องอืด คลื่นไส้ หรืออาเจียน ควรไปตรวจหาเชื้อ H. pylori

สรุปแล้วคือ ถึงแม้ซีรีส์เกาหลีจะทำให้เราฟินไปกับความรักของพระ-นาง แต่ในซีรีส์มันสะท้อนให้เห็นว่าคนเกาหลีให้ความสำคัญกับโรคนี้มากจริง ๆ
สำหรับเราคนไทย แม้ว่าจะยังไม่เจอบ่อยเท่าเขา แต่ก็ใช่ว่าจะปลอดภัย 100% ถ้าพฤติกรรมการกินของเราคล้ายกับเขามากขึ้น โอกาสเป็นโรคนี้ก็สูงขึ้นได้เหมือนกัน ทางที่ดีดูแลตัวเองไว้ก่อนดีที่สุด
เชื่อว่าทุกคนอยากเป็นนางเอกพระเอกในซีรีส์ที่มีชีวิตดี ๆ กันทั้งนั้น แต่คงไม่มีใครอยากเป็นตัวละครที่ป่วยหนักหรอก ใครมีคำถามคอมเมนต์ได้เลยนะครับ

รู้แล้ว คนเกาหลี ทำไมเสี่ยง มะเร็งกระเพาะอาหาร มากกว่าไทย 10 เท่า