อยากรู้ไหม? "ขนุน" หวานๆ มันๆ ดีต่อสุขภาพจริงเปล่า? มีคำตอบ

อยากรู้ไหม? "ขนุน" หวานๆ มันๆ เนี่ย...ดีต่อสุขภาพจริงเปล่า? เปิดทุกข้อสงสัย ใครกินแล้วปัง ใครกินแล้วต้องระวัง วันนี้มีคำตอบ 

ขนุน: หวานอร่อย...บำรุงสุขภาพได้จริงหรือ?

คำตอบ: จริง แต่ต้องบริโภคอย่างเหมาะสมและระมัดระวัง โดยเฉพาะในบางกลุ่มบุคคล

อยากรู้ไหม ขนุน หวานๆ มันๆ ดีต่อสุขภาพจริงเปล่า
 

ขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง:

• วิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินบีหลายชนิด ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา และระบบประสาท
• แร่ธาตุ: มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต และแมกนีเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูก
• ใยอาหาร: มีใยอาหารสูง ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูก และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• สารต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ และลิกแนน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย

 

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจได้รับจากการบริโภคขนุน (อ้างอิงจากแหล่งข้อมูลต่างๆ):

• บำรุงกำลังและร่างกาย
• ช่วยให้หัวใจสดชื่น
• ต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยป้องกันมะเร็ง
• บำรุงสายตาและผิวพรรณ
• บำรุงกระดูกและระบบประสาท-สมอง
• ส่งเสริมระบบย่อยอาหาร
• ลดความดันโลหิต
• แก้อาการกระหายน้ำ

 

อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังและกลุ่มบุคคลที่ไม่ควรทานขนุน หรือควรทานในปริมาณจำกัด (ตามที่กล่าวถึงในข่าวเกี่ยวกับคำเตือนจากแพทย์เวียดนาม):

• ผู้ป่วยโรคไต
• ผู้ป่วยเบาหวาน
• ผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับ
• ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ สุขภาพไม่ดี
• ผู้ป่วยโรคเรื้อรังบางชนิด

 

สรุป: ขนุนเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง แต่การบริโภคควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม และผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางอย่างควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์

อยากรู้ไหม ขนุน หวานๆ มันๆ ดีต่อสุขภาพจริงเปล่า

 

บทความจาก พบแพทย์ ขนุน ผลไม้รสหวานฉ่ำที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างวิตามินซี โพแทสเซียม ทองแดง และแมงกานีส มีแป้งและเส้นใยอันเป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ทั้งยังกล่าวกันว่าผลหรือส่วนต่าง ๆ ของพืชชนิดนี้มีสรรพคุณช่วยต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิระ ช่วยลดการอักเสบ และอาจส่งผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

 

คุณประโยชน์ด้านสุขภาพของการรับประทานขนุนที่เชื่อกันนั้นจริงเท็จประการใด มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์กล่าวรับรอง ดังนี้

 

ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลไม้ที่มีรสหวานและน้ำตาลสูงอย่างขนุนคงไม่เหมาะกับการนำมาให้ผู้ป่วยเบาหวานรับประทานเพื่อลดน้ำตาลในเลือดหรือควบคุมอาการของโรค แต่น้ำที่สกัดจากใบของขนุนนั้นถูกใช้เป็นยาตามตำรับพื้นบ้านเพื่อรักษาเบาหวานมาอย่างยาวนาน จนเริ่มมีงานวิจัยที่หาคำตอบในด้านนี้ตามมา

 

การทดลองชิ้นหนึ่งทดสอบประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดของสารสกัดจากใบขนุนโดยให้หนูที่เป็นเบาหวานกินสารสกัดดังกล่าว ผลลัพธ์พบว่าให้ผลดีเทียบเท่ากับการใช้ยาสำหรับรักษาโรคเบาหวานอย่างไกลเบนคลาไมด์ในปริมาณ 0.6 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ทำให้คาดว่าสารสกัดจากใบขนุนอาจมีประโยชน์ช่วยรักษาโรคเบาหวาน โดยเฉพาะโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้องกับการมีไขมันในเลือดสูง เช่นเดียวกับการศึกษาลักษณะคล้ายคลึงกันในหนูทดลองอีกชิ้นหนึ่งที่ให้ผลลัพธ์ในทางเดียวกัน และพบข้อสันนิษฐานเพิ่มเติมว่าคุณสมบัติดังกล่าวอาจเป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่พบในใบขนุน

 

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของขนุนในด้านนี้ยังมีข้อจำกัด เนื่องจากล้วนเป็นการศึกษากับสัตว์ทดลองจำนวนน้อย จึงไม่อาจรับรองประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้ได้แน่ชัด จำเป็นต้องมีการทดลองกับคนจำนวนมากต่อไปในอนาคต

 

ขอบคุณข้อมูลจาก พบแพทย์