- 19 ต.ค. 2560
ติดตามเรื่องราวดีๆอีกมากมายได้ที่ https://www.facebook.com/partiharn99/
คำว่า "เจ" ในภาษาจีนทางพุทธศาสนาฝ่ายมหายานมีความหมายว่า "อุโบสถ" เดิมหมายความว่า "การรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน" ตามแบบอย่างของชาวพุทธที่รักษาอุโบสถศีล หรือรักษาศีล ๘ ที่จะไม่รับประทานอาหารหลังเที่ยงวันไปแล้ว แต่สำหรับพุทธนิกายมหายานนั้น การรักษาอุโบสถศีลจะรวมถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ด้วย เราจึงนิยมเรียกการไม่ทานเนื้อสัตว์รวมไปกับการกินเจ ในปัจจุบันผู้ที่รับประทานอาหารทั้ง ๓ มื้อ แต่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็ยังคงเรียกว่า "กินเจ" ดังนั้นความหมายของคนกินเจ ไม่เพียงแต่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังต้องดำรงตนอยู่ในศีลธรรมอันดีงาม มีความบริสุทธิ์ สะอาด ทั้งกาย วาจา ใจ
"การกินเจ" ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๒๕ หมายถึง การถือศีลอย่างญวนและจีนที่ไม่กินของสดคาว แต่บริโภคอาหารประเภทผักที่ไม่มีของสดของคาวผสม ซึ่งมาจากรากศัพท์คำภาษาจีนที่ว่า "เจี๊ยะฉ่าย" หมายถึง การกินอาหารผัก อาหารที่มาจากพืชผักธรรมชาติ ไม่มีเนื้อสัตว์ปะปน และไม่ปรุงด้วยผักฉุน ๕ ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ และงดเว้นน้ำนมสด นมข้นด้วย เพราะถือว่าเป็นของสดของคาว
๑. "วัดมังกรกมลาวาส" หรือที่เราคุ้นปากคุ้นหูว่า “วัดเล่งเน่ยยี่” เป็น โรงเจที่อยู่เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย วัดนี้ดังมากกก ยิ่งช่วงเทศกาลต่างๆ คนแห่แหนกันไปจนล้นออกมานอกวัด
๒. "วัดโพธิ์แมนคุณาราม" โรงเจแห่งนี้ ตั้งอยู่ซอยสาธุประดิษฐ์ ๑๙ เป็นวัดจีนที่มีการผสมผสานของศิลปะจีน-ไทย-ทิเบต ซึ่งถือว่าหาดูยาก
๓. "วัดทิพยวารีวิหาร" วัดเก่าแก่หลายร้อยปี สร้างตั้งแต่สมัยกรุงธนบุรีโน่น จุดเด่นคือมี “บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์”
๔. "วัดบำเพ็ญจีนพรต" เป็น โรงเจที่ชาวเยาวราชรู้จักกันดีแน่ๆ เป็นวัดที่ไม่ใหญ่นัก แถมยังอยู่ในซอยเล็กๆ ล้อมรอบด้วยตึกแถวอีกต่างหาก
๕. "ศาลเจ้าโจวซือกง" มองหาป้ายซอยวานิช ๒ อาหารเจ ที่นั่นทุกคนรู้จักกันดีในเรื่องของความอร่อยมาก
๖. "โรงเจบุญสมาคม ตรอกไกร" ถนนจักรวรรดิ์ เก่าแก่เกิน ๑๐๐ ปี ไม่แพ้กัน สิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำโรงเจ คือ “เก้าอ้วงเจ”
๗. "โรงเจชิกเซี้ยม่า" เชื่อกันว่าหากใครถูกปองร้าย หรือเจออุบัติเหตุบ่อยครั้ง ควรไปไหว้ขอพร “เทพธิดา ๗ นางฟ้า”
๘. "ซอยโรงเจ" ถนนเทอดไท ตลาดพลู ย่านที่เก่าแก่และสำคัญแห่งหนึ่งในฝั่งธนฯ
๙. "โรงเจบ้วนชุนตั๊ว" โรงเจแห่งนี้ ตั้งอยู่ที่บริเวณเชิงสะพานกรุงเทพ (ฝั่งธนฯ) ถนนมไหสวรรย์ ว่ากันว่าเป็นโรงเจเก่าแก่อายุ ๑๐๐ ปี
๑๐. "โรงเจไต้ฮงกง พลับพลาไชย" โรงเจแห่งนี้ ตั้งอยู่ในศาลเจ้าไต้ฮงกง (มูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง) ที่พลับพลาไชย ในช่วงกินเจ นอกจากจะมีประชาชนเดินทางมาทานอาหารเจที่โรงเจแล้ว ทางศาลเจ้ายังมีการทำพิธีอันเชิญองค์กิวอ้วงฮุกโจ้วมาสถิตอยู่ที่นี่ตลอด ๙ วัน ๙ คืน